경기도 파주시의 고객님이 변리사, 특허사무소에서 출원한

발효 알긴산 곤약 라면의 제조 방법 특허 등록 성공 사례

특허 등록 성공 사례- 발효 알긴산 곤약 라면의 제조 방법[경기도파주시]

​안녕하세요.

'우림특허법률사무소'입니다.

​

이번에 소개해 드릴 등록 성공 사례는

경기도 파주시에서 의뢰해주신 고객님의 사례입니다.

곤약은 구약 나물의 땅속 줄기를 가루로 낸 것으로,

식품으로 이용되어 왔고, 저칼로리 특성으로 인해

이러한 곤약을 주성분으로 만들어진 건강 식품인

실곤약 또는 곤약국수는 국수 형태의 곤약입니다.

과거 간토지방에서 눌러 뽑은 것을 흰 폭포 라는 뜻의

시라타키로 간사이 지방에서는 칼로 썬 것을 실곤약이라는

뜻으로 이토콘냐쿠로 불렀으나, 현재는 구분 없이

눌러 뽑는 방식으로 만들고 있습니다.

특허 출원번호: 10-2023-0149320

출원일: 2023.11.01일

특허 등록번호: 10-2738781호

등록일: 2023.12.02

본 발명은 발효 알긴산 나트륨을 이용한 발효 알긴산 곤약 라면의

제조 방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 알긴산나트륨을

미생물로 발효를 하여 발효를 통해 에탄올과 이산화탄소(CO2)가

함유된 발효 알긴산 곤약 페이스트를 제조하는 방법 및

이러한 방법에 의해 제조된 발효 알긴산 곤약 페이스트를

이용하여 라면모양으로 형성을 하여 라면류 형상을

우수하게 향상시킬 수 있는 발효 알긴산 나트륨을 이용한

발효 알긴산 곤약 라면을 제조하는 방법에 관한 것이다.

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출원인의 직접 생각하고 개발해낸

소중한 아이디어를 실현하고 보호하기 위해서는

특허 등록을 진행하셔야 합니다.

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우림 특허를 통해 특허의 권리 보호와 독점권을 가지고

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이를 우림 특허의 모든 임직원은 의뢰인분들의

권리 보호와 사업 성공을 위해 최선을 다해 지원해 드리겠습니다.

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